【私の旦那は外国人】ハワイアンポキが食べたい!
【私の旦那は外国人】フィリピン人旦那との日常を綴るブログです。皆様ご訪問ありがとうございます。今回のテーマは『ハワイアンポキが食べたい!』です。
ハワイアンポキという料理をご存知ですか?魚の切り身と野菜(玉葱やネギ)を調味料(ゴマ油や醤油など)で和えた料理です。おつまみにしてもよし!ご飯の上に乗せてポキ丼として食べても美味しいです!
私たちが住む南の島でも、島で釣り上げられた新鮮な魚(カツオ、マグロ、シイラなど)を使ってよくポキを作ります。私もフィリピン人旦那も大好きなポキ!大変人気のある料理です!
作り方も人それぞれ違います。自分の好みに合わせて作りますよ!私は割りとシンプルな味付けが好きです!
【・カツオの切り身・青ネギ・玉葱・唐辛子・ごま油・味の素・醤油・レモン汁】
私達夫婦は辛いものが好きなので、唐辛子の切り身をたくさん入れて作ります!ごま油の美味しい風味と、唐辛子の辛さがとってもマッチして、どんどん食べてしまいます!いつも大量に作りますよ!